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Journées Gourmandes 2018

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Dégustation de notre gamme de foie gras et de nos spécialités de canards gras.

QUAND?

Samedi 3 novembre 2018 de 14 à 18h

Dimanche 4 novembre 2018 de 9h à 12h et de 14h a 17h

Possibilité de passer vos commandes de fin d’année. Sur place, dégustation de vin avec le caveau «la Patafiole». Collaboration avec “La Poule des Trois Becs” à Saou pour vos volailles de fêtes (chapons, pintards etc…).

NOS DATES EN 2018:

• 26-27-28 octobre 2018 RENCONTRES GOURMANDES – VAISON LA ROMAINE • 18 novembre 2018 Foire aux fruits d’hiver à SAOU • 24-25 novembre 2018 Salon du chocolat de PRIVAS • 08-09 Décembre 2017 Marché de Noël de MARSANNE

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Journées Gourmandes 2017

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Dégustation de notre gamme de foie gras et de nos spécialités de canards gras.

QUAND?

Samedi 4 novembre 2017 de 14 a 17h

Dimanche 5 novembre 2017 de 10h a 17h

Possibilité de passer vos commandes de fin d’année. Sur place, dégustation de vin avec le caveau «la Patafiole». Collaboration avec “La Poule des Trois Becs” à Saou pour vos volailles de fêtes (chapons, pintards etc…).

NOS DATES EN 2017:

• 27-28-29 octobre 2017 RENCONTRES GOURMANDES – VAISON LA ROMAINE • 19 novembre 2017 Foire aux fruits d hiver à SAOU • 25-26 novembre 2017 Salon du chocolat de PRIVAS • 09-10 décembre 2017 Marché de noel de MARSANNE

Télécharger toutes les infos ici: MasBarral•Flyers2017

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Journées Gourmandes 2016

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foiegrasmasdebarral_journees_gourmandes_2016JOURNÉES GOURMANDES 2016:

Dégustation de notre gamme de foie gras et de nos spécialités de canards gras.

• Samedi 5 novembre 2016 de 14 a 18h

• Dimanche 6 novembre 2016 de 10h a 18h Possibilité de passer vos commandes de fin d’année.

Sur place, dégustation de vin avec le caveau «la Patafiole». Collaboration avec “La Poule des Trois Becs” à Saou pour vos volailles de fêtes (chapons, pintards etc…).

Nos dates en 2016:

• 20 novembre 2016 Foires aux fruits d’hiver à SAOU

• 26-27 novembre 2015 Salon du chocolat et autres gourmandises à Privas (07)

• 10-11 décembre 2015 Marché de Noël à Marsanne

 

Horaires d’ouverture du 1er novembre au 31 décembre 2016

Mercredi 10h – 18h Vendredi 17h – 19h Samedi 14h30 – 18h

En décembre ouvert le dimanche 10h00-18h00


CONTACT: foiegras.masdebarral@orange.fr www.foiegrasmasdebarral.fr Quart Barral – 26740 MARSANNE 06 81 39 87 01

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Journees gourmandes 2015

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Journees gourmandes 2015 – 31 Octobre et 1er Novembre 

Les journees gourmandes au Mas de Barral avec:

Dégustation et vente de vin avec le caveau «La Patafiole»

Commande de chapons pour Noël avec la Poule des 3 Becs

Vente directe

SAMEDI 31 OCTOBRE DE 14 H À 18 H

DIMANCHE 1er NOVEMBRE DE 10 H À 18 H

 

Nous Trouver

Adresse : Quartier Barral – 785, chemin du Brus
Commune : MARSANNE
Code postal : 26740
Tél : 06 81 39 87 01
Mail : foiegras.masdebarral@orange.fr
Responsable : Yann-Vari CAREL
Coordonnées GPS : lat 44.628413, long 4.89657
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De Ferme en Ferme 2015

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De Ferme en Ferme 2015 – 25 et 26 avril 2015

De Ferme en Ferme, c’est l’occasion privilégiée de rencontrer les paysans sur leurs fermes, de voir et comprendre les modes de productions agricoles : visites commentées des fermes et des activités, démonstrations et dégustations de produits fermiers sont au programme.

Au Mas de Barral:

Restauration sur place/ Panier repas : 13 €.
Jeux en bois avec l’Arbre Enjoué et animation musicale avec musiciens bretons tout au long de la journée.
Decouvrez l’animation de l’Arbre Enjoué sur leur page Facebook ICI
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Nous Trouver

Adresse : Quartier Barral – 785, chemin du Brus
Commune : MARSANNE
Code postal : 26740
Tél : 06 81 39 87 01
Mail : foiegras.masdebarral@orange.fr
Responsable : Yann-Vari CAREL
Coordonnées GPS : lat 44.628413, long 4.89657

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En savoir plus sur de Ferme en Ferme:

Historique

En 1993, l’opération est lancée en Drôme par trente agriculteurs qui veulent faire partager au public leur passion. Fort de la réussite drômoise, l’opération se développe dans le réseau CIVAM et la première opération nationale «La France de Ferme en Ferme» a lieu en 2000.

 

Organisation

Pour préparer au mieux ce week-end, les participants suivent une formation qui est aussi l’occasion pour eux de découvrir, approfondir ou simplement échanger sur l’agriculture durable. Les agriculteurs réalisent des panneaux explicatifs qui analysent et présentent le fonctionnement de la ferme au regard des trois piliers : environnementale, sociale et économique.

Les circuits de ferme en ferme reflètent le travail collectif mené par les agriculteurs sur leurs territoires, pour le maintien de campagnes vivantes.

 

« De Ferme en Ferme ® », c’est une démarche collective tournée vers la qualité, la vérité sur les produits et les prestations agricoles, dans le désir de communiquer et de transmettre une certaine conception de l’agriculture à des visiteurs souvent extérieurs au monde rural.

L’objectif est de :
– promouvoir les métiers de l’agriculteur sur la base des indicateurs de l’agriculture durable : économiquement viable, socialement vivable et équitable, écologiquement saine
– promouvoir les savoir-faire et les productions dans une démarche de qualité
– favoriser les démarches collectives qui s’inscrivent sur un territoire
– générer des rencontres et des échanges (lien ville-campagne)
– professionnaliser les agriculteurs à l’accueil du public par la formation.

L’opération est ouverte exclusivement aux agriculteurs en activité inscrits à la MSA. Ces agriculteurs élaborent leurs produits et/ou leurs prestations de façon non industrielle, dans des ateliers de taille limitée. Ils s’engagent à participer à une démarche de sensibilisation et d’évaluation de leurs pratiques agricoles par rapport à l’agriculture durable.

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Reportage Fr3 Rhone Alpes

By | Notre Ferme, Parutions, TV | No Comments

Reportage paru sur France 3 Rhone-Alpes en 2013. Depuis cette date nous sommes passés aux parcs collectifs répondants aux normes européennes applicable au 1 janvier 2016.

Article issus du site web www.france3-regions.francetvinfo.fr

Il plaque tout pour se lancer dans la production de foie gras artisanal en sud Drôme

Alors que les fêtes de fin d’année approchent à grande vitesse, les producteurs de foie gras du sud de la région Rhône-Alpes entament la dernière ligne droite en termes de commercialisation. Rencontre avec l’un d’entre-eux qui fait du foie gras à l’ancienne et affectionne tout particulièrement les marchés.

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Dans son hangar grandissent des centaines de canards. C’est ici qu’il les gave avec du maïs cuit à 60° pour qu’il n’affecte pas les bêtes lors du nourrissage. Yann Vari Carel s’est lancé il y a trois ans. Ce Breton a tout plaqué pour planter ses choux dans la Drôme et réaliser son rêve : faire du foie gras réalisé à l’ancienne.

 

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De Ferme en Ferme 2014

By | Evenement | No Comments

Article paru sur www.montelimar-news.fr

Marsanne a la chance d’avoir sur sa commune le seul exploitant agricole de l’agglo, qui participe à l’opération nationale « de ferme en ferme » : Yann-Vari Carel. Pour mémoire, celui-ci est spécialisé dans l’élevage de canards gras en plein air, et dans la fabrication de foie gras, confits, magrets, et autres produits nouveaux, comme les saucisses ou les grillades. Il a su attirer à cette occasion plus de 4 000 visiteurs, en tout, dans sa ferme les trois dernières années ! Du coup, Yann-Vari n’a pas le droit de décevoir ceux qui vont venir ou revenir à la fin de cette semaine. Sur place, ils seront encore une dizaine de personnes mobilisées pour accueillir le public et présenter l’exploitation. Les visiteurs pourront voir des centaines de canards adultes et de canetons de 5 jours. Ils pourront goûter et acheter les produits, et, éventuellement, en profiter pour pique-niquer (paniers-repas individuels à 12 €).
Animation avec des jeux en bois de saint-Marcellin pour tous les âges et tous les goûts.
Quartier Barral, 785 chemin du Brus, (fléché sur la route Marsanne-Cléon d’Andran), samedi et dimanche, 26 et 27 avril, de 9 à 19 heures (06 81 39 87 01).
GPS : Lat : 44.628413/Long : 4.89657

Dans la Drôme, 74 autres exploitations participent à l’opération « de ferme en ferme » les 26 et 27 avril. On peut ainsi organiser un circuit sur mesure de ferme en ferme, en visitant successivement 3 ou 4 exploitations proches.
Informations au Civam 26 :
06 86 58 43 89 / 04 26 42 33 97 / www.fdcivamdrome.org Et dans les offices de tourisme.
Voir également l’article : 27 et 28 avril : de ferme en ferme, 21 ème édition

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Foie gras aux milles saveurs

By | recettes | No Comments

Nous produisons et cuisinons nous-meme tous nos produits sur place. Nous avons repris des recettes artisanales au gout authentique pour certains de nos produits, mais nous savons egalement cuisiner avec de nouvelles saveurs qui offrent un mariage parfait avec le foie gras. En effet sur nos etales vous pourrez trouver du foie gras au saffran, du pate de canard au foie gras et olives noires de Nyons. Et souvent nous sommes invite a cuisiner avec nos produits sur des evenements qui nous permettent d’offrir un caractere moderne a la degustation de nos foie gras authentiques.