Foie gras et spécialités de canard gras

Produits d'artisans

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ACTUALITES

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DATES ET HORAIRES D’OUVERTURE

Ouvert les mercredis 10h00 – 17h00 non stop

les vendredis 17h00 – 19h00

MARCHÉS

Retrouvez moi au marché tous

les mercredis à SAOU de 18h00 à 19h30 pour le marché de producteur.

les samedis à CREST de 7h30 à 13h00

les dimanches à Marsanne en juillet et août de 8h30 à 12h30

PRODUCTION

ELEVAGE
Elevés à l’air libre, nos canetons sont réparti en 3 parcs. Chaque parc dispose d’un repos entre deux lots d’animaux.
Les canards passent 13 semaines dans ces parcs avant d’être gavés.

GAVAGE
Les canards sont gavés en parc collectif durant 13 jours de façon traditionnelle, avec du maïs grain entier provenant de la plaine de la Drôme.

TRANSFORMATION
Après l’abattage, les canards sont mis en chambre froide avant d’être découpés dès le lendemain matin. Régulièrement, des échantillons de nos produits sont analysés dans un laboratoire agréé pour garantir la bonne tenue de nos processus de production.

NOS PRODUITS

Rillettes de canard

5 mars 2014

Pâté de canard – Olives de Nyons

5 mars 2014

Pâté de canard – Foie gras & fines herbes

5 mars 2014

Pâté de canard à l’orange

5 mars 2014

OU ACHETER

NOTRE FERME
Retrouvez nous directement à la ferme, sans intermédiaires.

Horaires d’ouverture
à partir du 1er juin

Mercredi 10h – 17h // Vendredi 17h – 19h

Adresse:

785 chemin du Brus
26740 MARSANNE

06 81 39 87 01

AU MARCHE

Mercredi 18h à 19h30 : Saou

Samedi matin 7h30 à 13h : Crest

Dimanche matin en Juillet et Août 8h30 à 12h30 : Marsanne

PORTES OUVERTES:

date à venir

MAGASIN DE PRODUCTEUR

« La Grange »

Ouverture
du mercredi au samedi de 8h30 à 19h00

13 Avenue du 8 Mai
07130 Saint-Péray

Tel 04 75 57 49 66

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