Foie gras et spécialités de canard gras

Produits d'artisans

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ACTUALITES

JOURNEES GOURMANDES 2016

Dégustation de notre gamme de foie gras et de nos spécialités de canards gras.

• Samedi 5 novembre 2016 de 14 a 18h

• Dimanche 6 novembre 2016 de 10h a 18h Possibilité de passer vos commandes de fin d’année.

Sur place, dégustation de vin avec le caveau «la Patafiole». Collaboration avec “La Poule des Trois Becs” à Saou pour vos volailles de fêtes (chapons, pintards etc…).

DATES ET HORAIRES SPECIALES

• 20 novembre 2016 Foires aux fruits d’hiver à SAOU

• 26-27 novembre 2015 Salon du chocolat et autres gourmandises à Privas (07)

• 10-11 décembre 2015 Marché de Noël à Marsanne

 

Horaires d’ouverture
du 1er novembre au 31 décembre 2016

Mercredi 10h – 18h // Vendredi 17h – 19h // Samedi 14h30 – 18h

En décembre ouvert le dimanche 10h00-18h00

PRODUCTION

ELEVAGE
Elevés à l’air libre, nos canetons sont réparti en 3 parcs. Chaque parc dispose d’un repos entre deux lots d’animaux.
Les canards passent 13 semaines dans ces parcs avant d’être gavés.

GAVAGE
Les canards sont gavés en parc collectif durant 13 jours de façon traditionnelle, avec du maïs grain entier provenant de la plaine de la Drôme.

TRANSFORMATION
Après l’abattage, les canards sont mis en chambre froide avant d’être découpés dès le lendemain matin. Régulièrement, des échantillons de nos produits sont analysés dans un laboratoire agréé pour garantir la bonne tenue de nos processus de production.

NOS PRODUITS

Rillettes de canard

5 mars 2014

Pâté de canard – Olives de Nyons

5 mars 2014

Pâté de canard – Foie gras & fines herbes

5 mars 2014

Pâté de canard à l’orange

5 mars 2014

OU ACHETER

NOTRE FERME
Retrouvez nous directement à la ferme, sans intermédiaires.

Horaires d’ouverture
du 1er novembre au 31 décembre 2016

Mercredi 10h – 18h // Vendredi 17h – 19h // Samedi 14h30 – 18h

En décembre ouvert le dimanche 10h00-18h00

Adresse:

785 chemin du Brus
26740 MARSANNE

06 81 39 87 01

AU MARCHE

Samedi matin : Crest

Tous les mecredis matins d’Avril à Octobre : Saou

PORTES OUVERTES:

Prochaine porte ouverte le 5 et 6 novembre 2016

MAGASIN DE PRODUCTEUR

« La Grange »

Ouverture
du mercredi au samedi de 8h30 à 19h00

13 Avenue du 8 Mai
07130 Saint-Péray

Tel 04 75 57 49 66

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